Acras
de crevettes

Pâte à beignets
préparée à l'antillaise

10.−

Acras de morue

Pâte à beignets
préparée à l'antillaise

9.−

Acras mixtes

Avec de la morue
et des crevettes

12.−

Aubergine
au gratin

Légume mélangé à la
sauce béchamel servi
dans une coquille
Saint-Jacques

16.−

Boudin créole

Plat au sang
de cochon

13.−

Boulettes féroces

Petites boules
de viande hachée
au curry et relevées
avec du piments

14.−

Brandade
de morue

Purée de chair
de morue

16.−

Christophine
au gratin

Laissez-vous
surprendre...

17.−

Crabe farci

Chair du crustacé
gratinée au four

25.−

Salade de morue

Chair du poisson
émincée avec du
persil et mariée avec
une vinaigrette

13.−

salade exotique

Crevettes
coeurs de palmier
pousses de bambou
riz, maïs...

15.−